Indice Curiosità di antipasto.it

Elenco delle curiosità di antipasto.it

Mercoledì 25/03/2015
Quiche di ricotta
La ricetta della quiche di ricotta

Ingredienti per quattro persone: 500 g di pasta sfoglia, 300 g di ricotta, 100 g di formaggio grattugiato, 4 uova, 50 g di burro e sale. Sgusciamo le uova separando gli alb... Vai all'articolo completo


Lunedì 09/03/2015
Paté di gamberi
Il paté di gamberi

Per preparare il paté di gamberi occorrono 400 g di gamberetti freschi, 40 g di burro, quattro cucchiai di maionese e di gelatina liquida, un cucchiaio di farina, di senape... Vai all'articolo completo


Lunedì 02/03/2015
Crocchette ai gamberi
Le crocchette ai gamberi

Per la preparazione delle crocchette ai gamberi occorrono 250 g di gamberetti sgusciati, due uova, tre patate grosse, pangrattato, olio per friggere, 30 g di burro, mezzo b... Vai all'articolo completo


Martedì 24/02/2015
Cipolline in agrodolce
Le cipolline in agrodolce

Procuratevi 600 g di cipolline, un cucchiaio di zucchero, tre cucchiai di aceto bianco, 200 g di pomodori pelati, una foglia di alloro, due cucchiai di olio di oliva, mezzo... Vai all'articolo completo


Martedì 17/02/2015
Soufflé al formaggio con crema di fontina e tartufo
Il soufflé di formaggio con crema di fontina e tartufo

Per il soufflé occorrono 125 g di farina, undici albumi, nove tuorli, 100 g di burro, mezzo litro di latte e 200 g di formaggio grattugiato mentre per la salsa sono necessa... Vai all'articolo completo


Venerdì 13/02/2015
Fiori di zucca ripieni con ricotta e olive nere
I fiori di zucca con ricotta e olive nere

Ecco gli ingredienti per quattro persone: una decina di fiori di zucca, 80 g di pomodorini ciliegia, 280 g di ricotta, olio extravergine di oliva, 25 g di olive taggiasche,... Vai all'articolo completo


Martedì 10/02/2015
Crema di zucca con pane tostato
La ricetta della crema di zucca con pane tostato

Ingredienti per quattro persone: 1/4 di zucca, mezza cipolla, mezzo cucchiaino di noce moscata, mezzo litro di brodo vegetale, 60 g di pancarré, un rametto di rosmarino, un... Vai all'articolo completo


Venerdì 06/02/2015
Torta di funghi e prosciutto cotto
La ricetta della torta di funghi e prosciutto

Procuratevi, per la pasta, 300 g di farina, 70 g di burro, due uova e sale mentre per il ripieno munitevi di 250 g di prosciutto cotto, 120 g di formaggio grattugiato, 220 ... Vai all'articolo completo


Venerdì 30/01/2015
Crocchette di zucca con cuore di mozzarella
Le crocchette di zucca

Per preparare le crocchette di zucca occorrono mezzo chilo di polpa di zucca, una mozzarella di bufala, 60 g di pangrattato, un uovo, una cipolla bianca, due cucchiai di ol... Vai all'articolo completo


Martedì 27/01/2015
Erbazzone
Come si prepara l'erbazzone?

Se non volete affidarvi a una confezione di pasta sfoglia già pronta, per preparare la pasta occorrono cento grammi di farina di frumento, sessanta grammi di strutto e sale... Vai all'articolo completo


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  • tagliatella.it - Portale dedicato alla tagliatella, uno dei piatti più amati della tradizione italiana, con la storia, le varianti, i condimenti e la ricetta per preparare le tagliatelle con il ragù alla bolognese.
  • tuttocucina.com - TUTTO CUCINA è il portale dedicato al mondo della cucina, dai primi piatti, ai secondi piatti e ai dessert, con qualche idea e suggerimento per la loro preparazione.
  • sashimi.it - Il Sashimi è un piatto prelibato della cucina giapponese, tanto in voga negli ultimi anni anche qui in Occidente. Si tratta di una pietanza a base di pesce crudo accompagnato da salsa di soia, wasabi e zenzero.
  • ristorantivegetariani.it - Un piccolo portale che intruduce al mondo del vegetarismo, ne spiega la storia, la diffusione nei ristoranti, le differenze tra i vari tipi di vegetarismo, ed i pro e i contro di questa dieta
  • passatelli.it - Passatelli.it è il sito che esalta questa minestra di antica tradizione,creata dai contadini con materiali poveri e avanzi di cucina, oggi emblema della cucina romagnola,apprezzato sia nella versione tradizionale che nelle nuove e più ricche rivisitazioni
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